Beschreibung
Seit 2014 gibt es bei uns Schnitzel, Cordon-Bleu und co.
Du hast die Qual der Wahl, Schnitzel und Cordon-Bleu in über 100 Varianten. Ausgezeichnet von "Best of Swiss Gastro" in 2015 bis heute. Unser Fleisch ist ausschliesslich vom Nisenmetzg, überwiegent regionale Produkte und fast alles hausgemacht. Selbst unseren Ketchup, unsere Majo und alles Saucen, Dips und Gemüse liefern wir hausgemacht zu unseren Schnitzel & Cosdon-Bleu's. Unsere Käse für die üppige Füllung sind aus der Käserei in der Nähe und der Schinken aus der Region. Fünf verschiedene CB in 200-500g und für unsere guten Esser auch bis zu einem Kg. Auch ein 1.5Kg Cordon-Bleu hat es schon gegeben.
Lukas Spicher
1. April 2019 at 20:51Das ganze ist mit viel Liebe zubereitet. Leckere Panade, super gebraten. Füllung dürfte etwas mehr Käse vertragen. Für ein “klassisches” Cordonbleu ein wenig zu viele Geschmacksnoten in der Füllung. Im grossen und ganzes aber ein toller Geschmack.
Die Pommes-Frites dürften dezenter gewürzt werden. Die hausgemachten Saucen waren hingegen ausgezeichnet!
Besten Dank für das tolle Abendessen!
Schnitzelscheune
21. Januar 2019 at 15:08Cordon-Bleu 1.5kg auf Vorbestellung. Hammer