Restaurant Waldegg, Menziken/AG

Schön gelegen oberhalb von Menziken mit grosser Aussichtsterrasse. Mehrere verschiedene Cordon Bleus zu Auswahl, auch in der angenehmen 500 g Version. Die Panade ist perfekt ausgebacken, ist schön knusprig und weicht nicht auf. Das Schweins Cordon Bleu wird aus zartem weissen Fleisch gemacht welches schön mager ist. Der Gehalt an Käse und (Roh)-Schinken ist einfach perfekt. Das beste Cordon Bleu das ich seit ganz langem gegessen habe.