Beschreibung
Im Casino in Zürich-Altstetten wirst du ins vergangene Jahrhundert versetzt. Über Mittag wähnst Du Dich in einer Beiz in den 1980er-Jahren . Das entspannte, freundliche Personal trägt wesentlich zur Authentizität des Lokals bei, welches Stammbeiz vieler Vereine ist. Im Sommer lädt eine lauschige Terrasse zum Verweilen ein. Hier stöberst du vergnügt durch das Menu mit Schweizer Klassikern: Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei, Fleischvögel und eben ... Cordon bleu.
Das Casino ist jetzt nicht ein Cordon-Bleu-Tempel. Das würde ihm auch gar nicht bekommen. Ich schreibe hier einen Beitrag, weil das Casino eben eines derjenigen Lokale ist, in dem die Welt noch in Ordnung ist und demzufolge ein Cordon bleu nicht fehlen darf auf der Speisekarte. Hier geht es eben um viel mehr als ums Cordon bleu selber. Es geht ums Abtauchen in die vergangene Zeit des Tagesmenus, welche auf der Schreibmaschine getippt wurden und zwischen der Menage klemmten. Dies mitten in Zürich und erst noch bei einem Cordon bleu.
Letzeres habe ich sowohl zum zMittag als auch zum zNacht verspiesen. Es gibt das eine Cordon bleu. Aber vor allem beim Lunch brauche ich keinen 700-Grämmer, weil eine Siesta liegt im Normalfall nicht drin bei mir.
hendrikfrereau
29. Oktober 2023 at 6:27Ein Cordon bleu ohne Firlefanz.
Man erhält was man bestellt: Währschafte Qualitätskost.
Eigentlich wollte ich hier unseren zMttag- und unseren zNachtbesuch einzeln dokumentieren. Aber ich schaff das nicht, darum zusammen (Lunch am 28.10.23, zNacht am 8.11.23).
Die Panade könnte beim Lunch durchaus etwas krosser sein, beim zNacht ist sie dann sehr angenehm knusprig. Bei beiden Besuchen war das Schweinefleisch und der Schinken zart, aromatisch und saftig. Der würzige Bergkäse bleibt bis zum Ende der Mahlzeit (welches zugegebener Massen schnell kommt) schön flüssig.
Da hier nur eine Art von Cordon bleu angeboten wird, gibts auch noch ein Foto der sehr leckeren Schweinsleberli und dem Crevettenpfännli.
Wie bereits erwähnt: Das Casino ist ein sicherer Wert. Von der sehr freundlichen Bedienung bis zum Ambiente.