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Oli's Testbericht
onntagabend… Kühlschrank leer und keinen Bock auf Tankstellen-Frass! Wer kennt es nicht?!? Darum ab ins Restaurant. Zum Glück ist das Alte Tramdepot nur einen Steinwurf entfernt. Tolle Aussicht auf die Berner Altstadt und den Bärenpark. Ebenfalls toll für Bierliebhaber! Da wird noch selber Bier gebraut. Grundsätzlich immer sehr gut besucht, sowohl durch Einheimische, wie auch Touristen.
Wir sind hungrig! Also bei der freundlichen Kellnerin das Cordon Bleu mit AOC Gruyère mit Beinschinken geordert. Weitere Varianten sind nicht im Angebot und auch Sonderwünsche werden nicht ausgeführt. Schade, denn unser Hunger wäre gigantisch gewesen. Nach rekordverdächtigen 20 Minuten sind die zwei Cordons bleus auf unserem Teller. Die Dinger sind somit vorgefertigt durch die Küchenmannschaft und sehen etwa so aus wie bei einer gut geführten Kantine. Kann die Füllung das Teil noch rocken? Der erste und der zweite Biss ist leider nur ein paniertes Schnitzel. Liebes Küchenteam, wo habt ihr den Käse versteckt? Nach langem Suchen fand der AG-Oli als Erster einen Hauch von Käse! Eigentlich sehr Schade und wir müssen unsere Geschmacksknospen anspannen, um überhaupt etwas von der Füllung zu erschmecken. Das Fleisch ist ok und die Panade geht auch noch. Geschmacklich leider eher im unteren Mittelmass, da wir ja ein Cordon bleu bestellt haben und nicht ein Schnitzel. Was kostet der Sonntagabend? Fr. 30.50.- für die schöne Aussicht und ein mittelmässiges Cordon bleu geht noch ganz knapp, aber wirklich nur ganz knapp!
Unsere Bewertung:
Panade 7 von 10
Füllung 3 von 10
Fleisch 7 von 10
Geschmack 5 von 10
Örtlichkeit
Grosser Muristalden 6, 3006 Bern, Schweiz
Koni
17. April 2023 at 20:37Preis Leistung ganz schlecht. Für viel Geld nur vorgefertigtes Fastfood auf dem Teller. Die Cordon bleu von meinem Mann und mir waren formmässig völlig identisch ( quadratisch) , also vorgefertigt , wahrscheinlich in Form gepresst und wohl „ frisch“ aufgetaut. Mit frisch also gar nichts zu tuen. Innen völlige Dürre , also Füllung nicht auffindbar. Die Pommes Frites waren wohl aus dem Backofen und ebenfalls völlig ausgetrocknet. Das war ein Essen zum abgewöhnen. Schade für die schöne Lokalität, die schöne Lage an der Aare und das süffige leckere Bier. Tramdepot also für uns nur noch mit Bier und Brezel und schöner Aussicht. Gegessen wird woanders.
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3. November 2019 at 16:15Hmm, wie Thomas am 17.2.19 geschrieben hat, nur dass die Panade nicht wirklich gut war. Äusserst fad und wenig Geschmack. Dafür war die Käsefüllung ein wenig rezenter. Die Pommes selber waren ok. Das Tramdepot hat schon mehr überzeugt, zumal der Preis doch relativ hoch ist. Nebenbei, das Hausdressing für den Jägersalat ist sehr sauer und eher eine italienische Salatsauce. Nicht wirklich passend für einen Nüsslisalat.
Thomas
17. Februar 2019 at 16:06Bestellt ein Cordonbleu mit Beinschinken und Schlossbergkäse. Das Cordonbleu sollte laut Karte ein Gewicht von 300gr. haben für 30.50 CHF. Es ging ratzfatz und wir bekamen unser Essen. Das Cordonbleu hatte eine eher dicke und kleine Form. Ob dies 300gr. waren kann ich nicht beurteilen. Nach mir waren es etwa 250. Geschmacklich war es nicht das schlechteste aber auch nicht das beste. Käse ist zu wenig würzig und einfach zu wenig drin. Vom Beinschinken habe ich wen ich zurück denke nichts besonderes bemerkt. Die Pommes als Beilage waren Himutrurig.. In der Badi bekommt man bessere. Klein, kein wirklicher Geschmack und trocken. Diese sollten schleunigst ausgetauscht werden. Alles in allem ist für meine Meinung das Cordonbleu etwas zu teuer angesetzt. Für zwischendurch kein schlechtes stück Fleisch aber auch nicht mehr.
Oli‘s Codon-Bleu-Guide
9. Juli 2017 at 10:3009.07.2017, getestet von den Oli’s
MaFa
5. September 2021 at 12:04War eine echte Enttäuschung.