Das Gifthüttli ist eines der bekanntesten und traditionsreichsten Restaurants in Basel, welches durch den Holzinnenausbau und die zahlreichen Verzierungen eine typische Basler "Beize" Atmosphäre versprüht.
Wir hatten das Kalbs „Classique“ Cordonbleu. Die Panade ist rundherum knusprig und geschlossen, das Fleisch zart und gleichmässig. Füllung ist reichlich vorhanden, der Käse perfekt geschmolzen – für meinen Geschmack hätte dieser etwas würziger sein dürfen.
MikeTheMech
14. Juli 2025 at 9:11Wir hatten das Kalbs „Classique“ Cordonbleu. Die Panade ist rundherum knusprig und geschlossen, das Fleisch zart und gleichmässig. Füllung ist reichlich vorhanden, der Käse perfekt geschmolzen – für meinen Geschmack hätte dieser etwas würziger sein dürfen.