Restaurant Oberrüttenen, Rüttenen/SO

So, Freund des guten Geschmacks. Heute haben wir uns nach diversen eurer Empfehlungen nach Oberrüttenen/SO begeben. Die Wirtin empfängt uns so herzlich, dass wir fast vergessen, dass wir nur zum Essen hier sind. Ein Blick auf die Karte und wir sehen: Die Cordon Bleus wiegen etwa 700 Gramm und kosten zwischen 30 und 35 Dukaten. Ein Schnäppchen, oder?

Also bestellen wir das «Ungarische» mit scharfer Salami und das «Harley» mit allem, was das Herz begehrt. Kurz darauf hören wir es in der Küche klopfen, und zwar lange und intensiv.. Das Klopfen hat uns ein bisschen erotisiert! Ja, die Dinger werden frisch zubereitet. Nach etwa 40 Minuten und einem leckeren Nüsslisalat vorab, landen die Prachtstücke auf unseren Tellern.

Erster Eindruck: Die Cordon Bleus sind sehr flach. Platz für die Füllung? Wir sind skeptisch. Doch wir schneiden an, probieren, und dann passiert's: Ein breites Grinsen breitet sich auf unseren Gesichtern aus. Das Ding schmeckt, und zwar richtig! Die Panade ist mega crunchy, das Fleisch ein Traum und die Füllung… wow! Klar, in so einem flachen Cordon Bleu hat’s nicht massig Füllung, aber was drin ist, ist einfach der Hammer.

Wir sind hin und weg. Plötzlich zeigt mir mein Gegenüber seine Hand. Was soll das jetzt bedeuten? „Ok, schöne Hände“, denke ich, „aber lass uns weiter essen.“ Er grinst und meint: „Nicht schöne Hände, sondern Top 5!“ Ok, irgendwie hat dieser Aargauer recht. Er hat nicht nur schöne Hände, sondern das Teil gehört in die Top 5 der Cordon Bleus!

Ich stimme voll und ganz zu. Leute, probiert das Teil, und zwar unbedingt. Das ist keine Empfehlung, sondern ein Befehl!

Unsere Bewertung:
Panade 9 von 10
Füllung 7 von 10 (Füllung top aber zu wenig!)
Fleisch 9 von 10
Geschmack 9 von 10

Gesamt 34 von 40